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Filetes de trucha

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Receta deFiletes de trucha

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Filetes de trucha

Deliciosos y sencillísimos filetes de trucha, que preparemos, en un momento, a la plancha, con tan solo un poco de aceite, sal y pimienta.

Recetas de Pescados

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 28 Enero de 2014

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filetes de trucha?

  • 4 filetes de trucha
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Filetes de trucha?


Vamos a hacer estos sencillísimos y sabrosos, filetes de trucha a la plancha. Comenzando por limpiar bien el pescado de espinas (esto lo podemos hacer, pasando suavemente la mano por encima, y retirando las espinas que notemos con una pinza). Después, le añadiremos sal y pimienta.

Hecho esto, nos pondremos manos a la obra, colocando una plancha untada de aceite en el fuego. Cuando esté caliente, acomodamos el pescado encima por la parte de la piel, y lo dejamos hacer hasta que coja color. En ese momento, le damos la vuelta, lo regamos con un hilito de aceite, y lo mantenemos al fuego, hasta que esté hecho por el otro lado (no es necesario dejarlo mucho tiempo, así evitaremos que nos quede demasiado seco).

Ahora, ya tendremos los filetes de trucha listas.

Foto orientativa: Jeremy Keith



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